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Barre croustillante spéciale k - Kellogg's - 1

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Barre croustillante spéciale k - Kellogg's - 1

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Code-barres: 5050083490057 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1

Marques : Kellogg's

Catégories : Snacks, en:Barres, en:Barres de céréales, en:Barres de céréales au chocolat, en:Snacks sucrés

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué dans l'UE, Nutriscore, Nutriscore D

Pays de vente : Côte d'Ivoire, France

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Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

    Céréales complètes (BIé complet {32%}, Avoine {5,5%}, Chocolat (13%), Beurre de cacao Émulsifiants {Lécithine de soja, E476}, Arôme), Céréales croustillantes (11%)(Farine de blé complet, Farine d'orge maltée' Farine de blé malté, Sel, Huile de colza, Stabilisant {Carbonate de calcium}, Emulsifiant {Lécithine de s Fibres de maïs, Sucre, Fructose, Morceaux de chocolat noir (2%)(Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao, Emulsifiant {Lécithine , Humectants (Sorbitol, Glycérol), Huile de palme, Dextrose, Sel, Arôme de malt d'orge, Arôme, Émulsifiant(Lécithine de soja, antioxydant(E320) Niacine, Fer, Vitamine B6, Vitamine B2, Vitamine B1, Acide folique, Vltamine B12.
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E320 - Butylhydroxyanisol

    Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Bie-complet, Beurre-de-cacao-emulsifiants, Farine-d-orge-maltee-farine-de-ble-malte, Lecithine-de-s-fibres-de-mais, Fer, Thiamine, Acide folique, Vltamine-b12

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Bie-complet, Beurre-de-cacao-emulsifiants, Farine-d-orge-maltee-farine-de-ble-malte, Lecithine-de-s-fibres-de-mais, Fer, Thiamine, Acide folique, Vltamine-b12

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Céréales complètes (BIé complet 32%, Avoine 5.5%, Chocolat 13%, Beurre de cacao Émulsifiants (Lécithine de soja, e476), Arôme), Céréales croustillantes 11%, Farine de blé complet, Farine d'orge maltée' Farine de blé malté, Sel, Huile de colza, Stabilisant (), Emulsifiant, Lécithine de s Fibres de maïs, Sucre, Fructose, Morceaux de chocolat noir 2%, Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao, Emulsifiant (Lécithine), Humectants (Sorbitol, Glycérol), Huile de palme, Dextrose, Sel, Arôme de malt d'orge, Arôme, Émulsifiant, Lécithine de soja, antioxydant (e320), Niacine, Fer, Vitamine B6, Vitamine B2, vitamines, vitamine B1, Acide folique, Vltamine B12
    1. Céréales complètes -> en:wholemeal-cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. BIé complet -> fr:bie-complet - percent: 32
      2. Avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent: 5.5
      3. Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 13
      4. Beurre de cacao Émulsifiants -> fr:beurre-de-cacao-emulsifiants
        1. Lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
        2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. Céréales croustillantes -> en:cereal-crispies - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11
    3. Farine de blé complet -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. Farine d'orge maltée' Farine de blé malté -> fr:farine-d-orge-maltee-farine-de-ble-malte
    5. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. Stabilisant -> en:stabiliser
    8. Emulsifiant -> en:emulsifier
    9. Lécithine de s Fibres de maïs -> fr:lecithine-de-s-fibres-de-mais
    10. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. Fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    12. Morceaux de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 2
    13. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    15. Beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    16. Emulsifiant -> en:emulsifier
      1. Lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. Humectants -> en:humectant
      1. Sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    19. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. Arôme de malt d'orge -> fr:arome-de-malt-d-orge - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. Arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. Émulsifiant -> en:emulsifier
    24. Lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    25. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. Niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    27. Fer -> en:iron
    28. Vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. Vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    30. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. vitamine B1 -> en:thiamin
    32. Acide folique -> en:folic-acid
    33. Vltamine B12 -> fr:vltamine-b12

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 9.6, valeur arrondie : 9.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.4375, valeur arrondie : 2.4)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1648, valeur arrondie : 1648)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (28%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (21.5g)     		Comparé à: Snacks
    Énergie 1 648 kj
    (394 kcal)     		354 kj
    (84 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 8,2 g 1,76 g -58 %
    Acides gras saturés 4,7 g 1,01 g -27 %
    Glucides 67 g 14,4 g +18 %
    Sucres 28 g 6,02 g +78 %
    Fibres alimentaires 9,6 g 2,06 g +122 %
    Protéines 6,8 g 1,46 g +8 %
    Sel 0,6 g 0,129 g -12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,438 % 2,438 %
Taille d'une portion : 21.5g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par danis1597, ecoscore-impact-estimator, foodypierreantoine, halal-app-chakib, kiliweb, quechoisir, yuka.UmFFZExxRW5sdm9JeC9ZNjh5M1JvK0JreGJIMURFcWJPclFSSWc9PQ, yuka.WXFNNUNMa0tyTjBBaXRzYXBDL1lvdXAvd0wycGUyaUpjT05QSVE9PQ, yuka.ZEw0dEhJOHJ2cVE3di9ZRnhEN3QxdlpQbjgrUVlXVytHdEJOSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZhfOLviWLCKSzvohKA9umuMZrJcPcj-tn7bas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5_DMjPjwj6Bh7fskKUyYygErHXX8sjx5LxK6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmF6C-vQ_jj4EQHSp1GK78_eML-wWc1Z5ov0OKs, yukafix.

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